Nueva receta en el blog de Cocinando con Ciencias. Vamos a preparar unas ricas crepes integrales de centeno. Ideales para nuestros desayunos o meriendas. ¡Mira la receta!
Volvemos una semana más con una nueva receta. Hoy vamos a hacer unas ricas crepes con harina integral de centeno. Es una manera muy, muy sencilla de preparar crepes. Además, vamos a preparar para unas dos raciones, por lo que las podremos usar en otra ocasión. Es perfecta para hacer nuestros desayunos saludables.
Vamos ya con la receta:
- 60 g harina integral de centeno
- 125 mL leche entera (o bebida vegetal)
- 1 huevo
- Sal
Batimos en un bol el huevo junto con la leche. Añadimos una pizca de sal.
Seguidamente añadimos la harina integral de centeno y batimos bien con unas varillas.
Dejamos reposar durante 15 minutos.
Finalmente, en una sartén o crepera, a fuego medio, añadimos la mezcla en el centro y la movemos hasta crear una fina capa.
Calentamos durante un minuto y damos la vuelta con cuidado.
Podemos sustituir la leche entera de vaca por cualquier bebida vegetal (avena, almendra, arroz, etc.). También podemos usar cualquier otra harina integral (esbelta, trigo).
Ya veis que es una receta muy sencilla. 0 complicaciones.
¿Te gustan los desayunos dulces? Sin problema, hacemos estas crepes integrales y las rellenamos con un plátano cortado y chocolate 85% derretido por encima. ¡Brutal! Un desayuno ideal para tus fines de semana 😉
¿Qué eres más de desayunos salados? Pues rellenamos las crepes integrales con un poco de lechuga, tomates cherry, huevo cocido y la crema de aguacate y tenemos un desayuno de 10.
Como siempre, intento ayudaros con recetas muy sencillas, muy ricas y, por supuesto, muy saludables. ¡Espero que os haya gustado esta nueva receta!
¡Nos vemos en el mercado!
