La cena de hoy es muy sencilla, pero esta riquísima. Pechuga de pavo y champiñones salteados con aceite de oliva, ajo y perejil acompañado por ensalada de brotes.
- 100 g. pechuga pavo
- 100 g. champiñones
- 75 g. lechuga
- 6 tomates cherry
- 30 g. cebolleta
- 2 paraguayos
Salsa para la carne:
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 cda. perejil
- ½ cda. ajo en polvo
- Sal y pimienta negra
En un bol o recipiente, añadimos el aceite de oliva junto con las especias y mezclamos bien. Reservamos.
En una sartén o plancha, añadimos unas gotas de aceite y salteamos los champiñones a fuego rápido durante 1 minuto.
Seguidamente, cocinamos las pechugas de pavo durante 1 minuto por lado a fuego rápido, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
Aliñar la ensalada con la vinagreta que más nos guste.
A veces, para preparar nuestras cenas o comidas no es necesario calentarse mucho la cabeza. Muchas veces, lo más sencillo es lo mejor. Recordad siempre incluir una buena cantidad de verduras y fruta en vuestras comidas.
Como siempre,
¡Nos vemos en el mercado!
