Vamos a preparar un tupper de garbanzos con verduras que podremos llevar a la playa, al campo, al trabajo o ¡donde queramos!

Seguimos con las ideas de comidas sencillas, rápidas y saludables.

Sergio Calderón

Tupper de garbanzos y verduras

2 de 1 voto

Una comida rápida para llevar donde queramos

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones: 1 persona

Plato: Ensalada

Cocina: Mediterránea

Calorías: 500

Ingredientes Elaboración

Ingredientes

200 g. garbanzos cocidos
100 g. calabacín
1 tomate
25 g. aceitunas
1 plátano

Vinagreta:

10 ml. aceite de oliva virgen extra
½ cda. ajo en polvo
½ cda. albahaca fresca
½ cda. orégano
Sal al gusto

Elaboración

Primero lavamos y escurrimos bien los garbanzos. Añadimos al tupper.
Cortamos los vegetales en trozos pequeños y mezclamos con los garbanzos y aceitunas.
Recordad añadir la vinagreta justo en el momento que vayamos a comer la ensalada.
Y de postre, fruta. En este caso: un plátano.6

No se si habéis notado que me gustan mucho las legumbres. Sin duda, un alimento muy saludable y completo. Además, no es un alimento que se suela comer muy a menudo en España.

Muchas veces veo en consulta que los niños no tienen la costumbre de comer legumbres mas de 1 o 2 días a la semana. Además, no les suele gustar mucho. Por eso, intento mostraros diferentes maneras de comer legumbres en nuestro día a día. Y como soy muy fan de las ensaladas, pues eso.

Si queréis recetas de legumbres cocinadas a una manera más tradicional, no dejéis de visitar el blog de Julia Velasco.

Seguimos disfrutando con las recetas diarias en Cocinando con Ciencias.

¡Nos vemos en el mercado!