Muffins de avena y plátano con chocolate

Hoy vamos con una receta de muffins de avena y plátano con chocolate. Muy sencilla de preparar sin apenas complicación. Y por supuesto, ¡muy saludable!

Los ingredientes serán los mismos que utilizamos para las tortitas de avena y plátano. Simplemente, usaremos el horno para crear nuestras magdalenas 😉

Muffins de avena y platano con chocolate 2
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Muffins de avena y plátano con chocolate

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Receta para preparar unas ricas muffins de avena y plátano
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Calorías: 457
Ingredientes Elaboración Vídeo

Ingredientes
  

  • 120 g. harina de avena integral
  • 2 plátanos muy maduros
  • 2 huevos
  • 50 ml. leche entera
  • ½ cda. levadura
  • 1 cda. cacao puro en polvo
  • 10 g. chocolate 85%
  • Canela al gusto

Elaboración
 

  1. En un bol trituramos los plátanos con un tenedor y vamos añadiendo los huevos y la harina mientras mezclamos todo.
  2. Una vez tenemos una pasta espesa, añadimos el cacao en polvo, la canela, la levadura y la leche. Removemos bien.
  3. Introducimos la mezcla en los moldes de magdalenas y en cada uno de ellos, metemos un trocito de chocolate 85%.
  4. Finalmente, horneamos a 180º durante unos 30 minutos.

Vídeo

Nota: Esta receta de los muffins de avena y plátano es la actualización y mejora del vídeo que hice en Youtube hace algún tiempo.

Espero que os haya gustado mucho el vídeo y la receta. Gracias por compartirlo y por ¡difundir la palabra de las recetas sanas, sabrosas y sencillas! ¡Gracias! 😉

Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!