Vamos con otra idea de desayuno saludable: huevos revueltos, setas salteadas y fruta. Porque también podemos comer verduras en el desayuno 😉
La verdad que me encanta desayunar huevos revueltos. Y es algo tan fácil y rápido que no hay excusa. Y sí, se puede desayunar todos los días huevos. Mucho mejor que galletas.
- 2 huevos
- 100 g setas
- 5 tomates cherry
- 1 mandarina
- ½ cda aceite de oliva virgen extra
Saltearemos las setas en la sartén durante 1 minuto a fuego rápido. Fíjate que la sartén esté bien caliente.
Para preparar unos huevos perfectos yo suelo calentar la sartén con ½ cucharada de AOVE hasta que esté bien caliente. En ese momento, casco los huevos y bajo el fuego. Cocina hasta alcanzar la textura que te guste.
Emplatamos todo junto con unos tomates cherry. Y, ¡a desayunar!
Cuando me canso de los típicos desayunos de siempre, suelo prepararme una buena ración de verduras y huevos. Aunque no siempre desayuno, cuando lo hago, intento hacerlo con tranquilidad y disfrutando del desayuno.
Sabes que más importante que desayunar o no, es que la primera comida del día sea saludable.
¡Nos vemos en el mercado!
