Aunque haya empezado el otoño, aún quedan días de calor y qué mejor que refrescarse con este original helado de espinacas. Probadlo, ¡os encantará!
Es igual que un smoothy verde, pero dándole otra textura. ¡Os va a encantar!
- 1 plátano maduro congelado
- 50 g espinacas frescas congeladas
- 1 cda proteína vegetal
- 2 nueces
Ponemos en un procesador de alimento potente el plátano, las espinacas y la proteína en polvo (yo utilicé una sin sabor muy buena, pero también puede ser de vainilla). Tritutamos todo (en Thermomix 45 seg, velocidad 5). Si no tenemos un procesador potente, se le puede añadir algo de líquido o un yogur.
Añadimos las nueces como topping.
También podemos poner como toppin almendra a daditos, anacardos o cualquier otro fruto seco que os apetezca.
Esta receta es una manera original de consumir espinacas y aprovechar todos los nutrientes. Al no cocinalas ni pasarlas por ningún proceso, no se pierdan las vitaminas.
Espero que os guste tanto como a mi 😉
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