Recetas
Chips de Kale
¿A quién no le apetece picar algo antes de cenar? O, ¿cuando invita a unos amigos a casa? O quizás, ¿mientras vemos un partido por la tele? Y si además fuera un snack saludable, mejor que mejor. Esta opción de…
Batido de espinacas con aguacate
Este rico batido de espinacas con aguacate será el primero de una serie recopilatoria de batidos saludables en el blog de Cocinando con Ciencias. ¡Disfruta!
Pizza integral con verduras y huevo
Receta muy sencilla para preparar una pizza integral con verduras y huevo. La masa la haremos con harina integral de trigo y usaremos una panificadora. ¡Disfrutad de la pizza!
Salsa carbonara vegana de coliflor
Primera receta de Vero Vélez en el blog de Cocinando con Ciencias. Hoy nos trae la salsa carbonara vegana con coliflor y bebida de almendras. ¡Deliciosa!
Bebida de almendras casera
Nueva receta express para preparar una rica bebida de almendras. Esta receta vegana y muchas más nos la traerá Vero Vélez. ¡Espero que os guste!
Crepes Integrales de centeno
Nueva receta en el blog de Cocinando con Ciencias. Vamos a preparar unas ricas crepes integrales de centeno. Ideales para nuestros desayunos o meriendas. ¡Mira la receta!
Muhammara o Paté de pimientos y nueces
Nueva receta en el blog: hoy preparamos una rica Muhammara o paté de pimientos y nueces. Perfecto para vuestros desayunos, meriendas o como aperitivo. ¡Os encantará!
Hamburguesa vegana de alubias rojas
Como cada semana, os traigo una nueva receta al blog. Hoy, además, toca una receta vegana. No usaremos ningún producto de origen animal para ello. Y como siempre, como casi todas mis recetas, es la mar de sencilla. Ninguna complicación.…
Pan integral de centeno con semillas
Nueva receta en el blog: hoy vamos a aprender a hacer en casa un pan integral de centeno con semillas. Lo haremos en panificadora, aunque también lo podéis hacer a mano ;)
Crema de lentejas con zanahoria
Me encantan las legumbres, ya lo sabéis. Y me encanta experimentar e investigar en la cocina. También lo sabéis 😀 Y hoy os traigo una rica crema de lentejas con zanahorias y champiñones. ¡Deliciosa! Y como veis a diario en…
Granola casera
Hoy os traigo una receta muy sencilla que puedes usar en tus desayunos diarios. Esta granola casera la preparamos en el taller de cocina infantil que organizamos Julia Velasco y yo. Hay que decir que a los niños les encantó…
Ensalada de alubias con fresas y boniato
Ya veis que la receta de esta semana es muy colorida. Y no solo eso, es muy , muy saludable. Ya sabéis que me encanta hacer experimentos en la cocina y probar cosas nuevas. Uno de esos experimentos es mezclar…
Plátano con chocolate y anacardos: una merienda express
Hoy no os traigo una receta sencilla, no. ¡Hoy os traigo una receta la mar de sencilla! Ya veréis como vamos a prepararla en menos que canta un gallo. Creo que es una opción muy interesante para esos días que…
Crema de boniato y zanahoria
Nueva receta en el blog de Cocinando con Ciencias. Hoy vamos a preparar una rica crema de boniato con zanahorias. ¡Muy sencilla, saludable, y muy sabrosa!
Hummus de alubias y calabaza
Hoy vamos a preparar una receta de hummus de alubia, otra manera de comer legumbres. Ya hemos visto el hummus tradicional, el de garbanzos. Curiosamente, me enteré el otro día que hummus significa literalmente «garbanzo» en árabe. Por lo que,…
Bizcocho de avena y plátano
Un receta muy sencilla para preparar un rico y saludable bizcocho de avena y plátano. Ya veréis que fácil es, ¡Os encantará! ¿Os animáis a probarlo?
Porridge con champiñones y pimentón
Seguimos con las recetas de porridge, hoy le toca de nuevo a uno salado: porridge con champiñones y pimentón. Y buscando una nueva manera de preparar mis porridge matutinos, he llegado hasta este. Parece extraño, pero ¡os puedo asegurar que…
Lentejas con boniato y tomates secos en crockpot
Hoy os traigo una receta muy especial, pues estoy participando en un concurso de recetas con lentejas, organizado por la gente de Lentejas Tierra de Campos. Somos unos cuantos bloggers los que nos hemos embarcado en este concurso. Además, me…
Porridge con granada, kiwi y anacardos
Seguimos con las recetas de porridge. Esta vez vamos a preparar un rico porridge con doble ración de fruta: granada y kiwi para ser exactos. Además, añadiremos también unos anacardos. ¡Seguro que os encanta! ¡Vamos ya a la receta! Como podeis…
Porridge con pimientos asados
Volvemos con una nueva receta de porridge, y seguimos con la versión salada. Ya sabéis que me encanta el porridge y siempre estoy buscando nuevas formas de prepararlo. Esta vez vamos a probarlo con unos pimientos asados. Ya veréis que…
Crema de remolacha con manzana y curry
Hoy vamos a preparar una crema de remolacha y manzana a la que le daremos un toque especial: le añadiremos un poco de curry y cúrcuma. ¡Qué aproveche!
Porridge con aguacate y queso parmesano
Seguimos con las recetas de porridge de copos de avena integral, pero esta vez vamos a prepararlo de manera diferente. Y como siempre, empezaremos por el principio. Ingredientes: Preparación: Como ya sabréis muy bien, empezamos poniendo en remojo la avena…
Porridge de avena con chocolate
Nueva receta en el blog donde aprenderemos a preparar un rico porridge de avena integral con chocolate y plátano. ¡Riquísimo! ¿Te animas a prepararla? ¡Adelante!
Hummus de garbanzos con palitos de zanahoria
Hoy prepararemos un rico hummus de garbanzos acompañado con unos palitos de zanahoria. ¡Qué aproveche!
Sandwich de pan integral con aguacate y salmón
Y continuamos con otra de las meriendas saludables; esta vez prepararemos un sandwich con pan integral de verdad, aguacate y salmón ahumado. Por supuesto, también le pondremos algunas verduras. ¡Comenzamos! Ingredientes Procedimiento Preparar un sandwich no tiene gran misterio ni…
Crepes con mantequilla de cacahuete, chocolate y fresas
Seguimos una semana más con la serie de meriendas saludables; hoy prepararemos una estupenda receta, muy sencilla, en la que solo necesitaremos 4 ingredientes. Aunque recordad, como ya dijimos en el artículo sobre meriendas saludables para toda la familia, si…
Yogur con avena y frutos rojos
En esta segunda receta de la serie meriendas saludables, os traigo una manera simple y sabrosa de disfrutar de una comida a media tarde: yogur natural con copos de avena y frutos rojos. Sin lugar a dudas, estamos hablando de…
Meriendas saludables: lentejas con tomate natural y caballa
El otro día hablábamos de las meriendas y que tipo de alimentos podíamos incluir. Una opción muy válida y sencilla sería comernos una pieza de fruta y/o un puñado de frutos secos. Y hasta aquí la receta de hoy… ¡No!…
Ensalada de pasta de lentejas rojas con verduras
Nueva receta en el blog: ensalada de pasta roja con verduras. Una manera sabrosa y sencilla de aumentar el consumo de legumbres en nuestra dieta. ¿Te animas a probarla?
Ensalada doble de legumbres con verduras asadas
El otro día os comentaba en la receta de ensalada de lentejas con verduras salteadas que una opción era preparar las verduras asadas al horno. Pues bien, aquí os traigo un ejemplo. Hoy comeremos ración doble de legumbres. ¡Comenzamos! Ingredientes:…
Ensalada de lentejas con verduras salteadas y sardinas
Y volvemos a la carga esta nueva semana, seguimos comiendo legumbres. Hoy un plato algo diferente: ensalada de lentejas con verduras salteadas y sardinas. ¡Comenzamos! Ingredientes: Preparación: Mientras cortamos el pimiento y los champiñones, ponemos al fuego una sartén con…
Ensalada de garbanzos con vegetales y queso de cabra
Seguimos con la segunda receta de esta serie, y seguimos con legumbres. Esta vez nos pasamos de las alubias a los garbanzos. Ingredientes: Preparación: Esta receta también es muy sencilla de preparar. Solo necesitareis 5 o 10 minutos. Depende lo…
Ensalada de alubias blancas con verduras y pimentón
Receta para preparar una rica ensalada de alubias blancas con varias verduras y pimentón. Muy fácil y rápida. ¡Disfrutadla!
Batido de café con leche y chocolate
Y para terminar la serie de los 5 desayunos saludables en menos de 5 minutos, una opción realmente interesante y saludable: batido de café con leche y chocolate. Que además de estar espectacularmente rico, te lo puedes llevar en un…
Tostadas con hummus de berenjena y aguacate
Receta para preparar un desayuno saludable: tostadas de pan integral de centeno con hummus de berenjena, aguacate y huevos cocidos
Porridge de avena con plátano, nueces y coco
Receta para preparar un desayuno saludable en menos de 5 minutos: porridge de avena con plátano, nueces y coco. ¡Un desayuno rico y nutritivo!
Yogur natural con frutas y frutos secos
Nueva receta para preparar desayunos saludables en menos de 5 minutos: yogur natural con frutas y frutos secos. ¡A desayunar!
Huevos revueltos con vegetales
Primera receta de la serie desayunos saludables en 5 minutos: huevos revueltos con vegetales y una pieza de fruta. ¡Disfrutad!
Hummus de berenjena
Hoy os traigo una nueva receta para preparar un rico hummus de berenjena o Baba Ganush. La podremos utilizar como acompañante, para nuestras tostadas matutinas, para ensaladas, etc. ¡Os encantará! ¿Te animas a probarlo? ;)
Ensalada de gambas con crema de aguacate
Hoy en el blog de Cocinando con Ciencias preparamos una ensalada de gambas con crema de aguacate. Una receta muy sana y sabrosa.
Ensalada de garbanzos horneados con aguacate
La receta de hoy es una ensalada de garbanzos horneados con aguacate. Una excelente manera de comer más legumbres y verduras en nuestro día a día. ¡Qué aproveche!
Tortitas de avena y plátano
Receta para preparar un desayuno saludable con tortitas de avena y plátano con cobertura de chocolate 100% cacao. ¡Ricas y sanas!